Порошок пищевой добавки пищевых добавок порошка Аспартам низкой цены le-Nutra хороший питательный

Низкопробная информация продукта

Введение продукта

Аспартам как важный подсластитель, использован в фармацевтической обработке и пищевой промышленности широкой, и своя безопасность очень важна. Однако, Аспартам имеет некоторые потенциальные проблемы безопасности, как канцерогенез, иммунодефицит и опухоль мозга. Хотя часть подсластителей на рынке была заменена Аспартам и другими подсластителями на относительно высокую безопасность как сироп глюкозы, свое применение все еще очень широко, особенно если злоупотреблено, оно может повлиять на безопасность жизни людей

Функция продукта

1. Сладость

Аспартам имеет хрустящую, похожую на сахароз сладость и нуждается горьком или металлическом привкусе что искусственные подсластители типично имеют, который важное преимущество.

Аспартам вообще 180 к 220 раз сладкой чем сахароза в еде и лимонадах. Вообще, относительная сладость Аспартам обратно была сопоставлена с концентрацией сахарозы контроля, и была поменяна с различными системами вкуса, пэ-аш, температурой дегустации, и сахарозой или другой концентрацией сахара.

2. Характеристика повышения вкуса

Аспартам имеет синергическое влияние на вкусе некоторых еды и напитков, особенно на вкусе кислых плодов. Согласно сензорной оценке, свое синергическое влияние на естественном вкусе лучшее чем это из синтетического вкуса. При приложении к некоторой еде, этот вкус увеличивая свойство смог уменьшить пользу Аспартам и отвечать специфические потребностямы продуктов как жевательная резина. Камедь сделала с Аспартам продолжала четыре раза длинное чем камедь сделанная с сахарозой. Аспартам, смешиванный с некоторыми более менее сладкими подсластителями или некоторыми солями, может легко изменить свои длительные характер и вкус сладости, который быть обращено внимание при подготовке еды.

3. Синергическое влияние

Аспартам можно смешать с или сильными подсластителями или основанными на углевод подсластителями, дальше расширяя свою пользу. Когда Аспартам смешан с основанными на углевод подсластителями как сахароза, фруктоза, или глюкоза, энергия продукта падает но сладость не изменяет. Когда Аспартам смешан с сильным подсластителем как сахарин, cysaline, acesultar, или Стевия, продукт может иногда иметь немножко горький вкус. Это может быть улучшено путем увеличение пропорции Аспартам в смеси, и степень повышений улучшения с пропорцией Аспартам. Синергическое влияние смешанных подсластителей связано с пропорцией каждого подсластителя и системы пищевых ингредиентов.

Как был открытый Аспартам

В декабре 1965, Аспартам был брызнут в руки Schlatter когда он синтезировал смесь тетрапептида для биологического анализа. И он знал смесь аминокислоты была нетоксическа и не спешила для того чтобы помыть его руки немедленно. Позже, когда он вылизал палец для веся бумаги, он осуществил что дипептиды имели приторный вкус. Это как Аспартам был открыт.