
Дополнения аминокислоты L-Theanine чай Theanine CAS 3081-61-6 оптового зеленый
Номер телефона : 86-15209233790
WhatsApp : +8615209233790
Количество мин заказа : | 1kg, 25kg/drum, образец доступно | Упаковывая детали : | Сумка алюминиевой фольги вакуума; Барабанчик волокна для 25kg с сумкой внутреннего качества еды двой |
---|---|---|---|
Время доставки : | 5-7 рабочих дней | Условия оплаты : | T/T, западное соединение, PayPal, счет обеспечения Alibaba |
Место происхождения: | Китай | Фирменное наименование: | Xi'an Le-Nutra |
---|---|---|---|
Сертификация: | FDA,ISO9001,HACCP,HALAL,KOSHER etc |
Подробная информация |
|||
Внешний вид: | белый порошок | CAS NO: | 3081-61-6 |
---|---|---|---|
Другие названия: | Н-Этил-Л-глютамин, зеленый чай Теанин | Фактор кислотности (pKa): | 2.24±0.10 (предсказано) |
Растворимость: | Почти прозрачность | Уровень: | Пищевой, Фармацевтический |
Применение: | Улучшающий качество чайных напитков, функциональная пищевая добавка, эффект улучшения вкуса теанина | Влияние: | Улучшают когнитивный уровень, уменьшают беспокойство, улучшают качество сна, улучшают симптомы депре |
Выделить: | Зеленый чай l порошок Theanine,Чистый l порошок Theanine,Аминокислота l дополнение Theanine |
Характер продукции
Введение продукта L-теанин
Теанин, впервые выделенный из зеленого чая в 1950 году, является характерной аминокислотой чая и одним из ароматизирующих веществ чая,который имеет сильную положительную корреляцию с качеством зеленого чая, с коэффициентом корреляции 0,787 к 0.876Было установлено, что теанин не обнаружен в других растениях, за исключением присутствия следовых количеств в таких растениях, как чайная слива, грибы и масло чай.
Очень растворим в воде, не растворим в органических растворителях, таких как этанол и эфир, слегка кислый в водном растворе, с ароматом карамели и свежим вкусом, подобным МСГ.
Функция L-теанина
1Гипотензивные эффекты
Артериальное давление регулируется в основном увеличением или уменьшением количества катехоламинов и 5- гидрокситриптамина в центральной и периферической нервной системе.показал, что применение теанина к крысам снижает уровень 5- гидрокситриптамина.При введении различных доз теанина у спонтанно гипертонических крыс (SHR)снижение артериального давления в зависимости от дозы, с значительным снижением наблюдалось в группе высоких доз; однако даже самая высокая доза теанина не изменила кровяное давление у здоровых крыс; в то время как глутамат,который по структуре похож на теанин, не было обнаружено снижающего кровяное давление эффекта.
2. Адъювантное подавление опухоли
Недавние исследования показали, что теонин, хотя и не обладает противоопухолевой активностью, может улучшить эффективность ряда противоопухолевых препаратов.Адриамицин (adriamycm) оказывает ингибирующее действие на некоторые опухоли., а теанин защищает концентрацию адриамицина в опухолевой ткани и уменьшает утечку адриамицина из опухолевых клеток Эрлиха асцита,так что когда теанин используется в сочетании с адриамицином, инвивидо ингибирование роста опухоли увеличивается в 2, 1 раза, а концентрация адриамицина в опухолевой ткани увеличивается в 2, 9 раза.инъекционное противоопухолевое лекарство идарубицин снижает количество лейкоцитов и клеток костного мозга, но в сочетании с теанином он уменьшил токсичность идарубицина и усилил противоопухолевые эффекты идарубицина,предполагает, что теанин обладает селективным модулирующим эффектом на токсичность, вызванную идарубициномПротивораковый препарат доксорубицин в сочетании с теанином ингибировал метастазы саркомы яичников M5076 в печень.Дальнейшее исследование пути, по которому теанин усиливает противораковую активность адриамицина., что указывает на то, что теанин повышает концентрацию адриамицина в опухолевых клетках путем ингибирования транспорта глутамата в опухолевых клетках, тем самым достигая повышения его противоопухолевой эффективности.Теанин полезен в клинической химиотерапии для больных раком, поскольку он не только способствует действию некоторых противоопухолевых препаратов, но и улучшает качество жизни больных раком.
3Защитное действие на нервные клетки мозга
Глютамат является возбуждающим нейротрансмиттером, который присутствует в нервных клетках на уровне 1 мммоль-10 мммоль/л.внутриклеточный источник энергии Аденозин трифосфат (АТФ) производство уменьшается из-за прерывания подачи кислорода и постепенно исчерпывается, мембрана нервной клетки отделяется, и избыток глутамата выделяется за пределы клетки и воздействует на рецепторы,вызывая непрерывное увеличение внутриклеточной концентрации ионов кальция и стимулируя активность различных катаболических ферментовЭто вызывает непрерывное увеличение внутриклеточной концентрации ионов кальция, стимулирует активность различных катаболических ферментов и, наконец, действует на клетку, разрушая и убивая ее.Теанин оказывает конкурентное защитное действие на рецепторы глутамата и, следовательно, защищает ткань мозга от смерти нервных клеток мозга, вызванной ишемией..
Применение L-теанина
1Улучшение качества чайных напитков
В настоящее время из-за ограничений сырья и технологий переработки свежий вкус чайных напитков в Китае слабый, а теанин является основным компонентом свежего вкуса чая,и может смягчить горький вкус чая полифенол горький вкус, поэтому добавление определенного количества теанина в процессе производства чайных напитков может значительно улучшить качество и аромат чайных напитков.Типичным примером является недавно разработанный напиток "сырой чай" от Kirin Japan, который был добавлен с теанином и имел большой успех на японском рынке напитков.
2Функциональная пищевая добавка
В испытаниях на людях было доказано, что теанин повышает интенсивность альфа-волн в мозге, создает чувство расслабления и улучшает память.он может быть добавлен в пищу как функциональный ингредиент для разработки продуктов с облегчением нервного напряжения и образовательными функциямиНапример, концентрированный экстракт черного чая (Bx=20) 5%, сахар наполнитель (Bx=7.5) 5%, гранулированный сахар 15%, гелевое вещество 1%, теанин 0,2%, лимонная кислота 0,2%, цитрат натрия 0,2%,добавить воду на 100%, чтобы сделать желе черного чаяМозговые волны измерялись через 60 минут после употребления, каждые 5 минут, и было обнаружено, что количество альфа-волн увеличилось сразу после употребления,со значительным увеличением до 1Исследования также подтвердили, что теанин можно добавлять в сладости и различные напитки для получения хорошего седативного эффекта.В Японии активно ведутся исследования и разработки в этой области.
3Эффект изменения вкуса теанином
Теанин может использоваться не только в качестве модификатора вкуса для зеленого чая, но и для подавления горькости и стягивания в других продуктах питания для улучшения их вкуса.Какао-напитки и пшеничные чаи имеют характерный горький или стягивающий вкусЕсли использовать 0,01% теанина в качестве заменителя подсластителя, результаты показывают, что вкус напитка значительно улучшается при добавлении теанина.Исследование также подтвердило, что добавление теанина в другие продукты питания (кафе,, какао, напитки из женьшеня, пиво) также хорошо влияют на аромат, что свидетельствует о том, что теанин имеет перспективное применение в пищевой промышленности.
Впишите ваше сообщение